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秋天多吃这菜好处多,5分钟出锅,大人孩子都爱吃,好吃不上火

admin 美食 2019-08-31 10:00:12 抵抗力   大人   孩子   松花蛋   身体   好处   美食   事情   做法   红椒   经验教程   娃娃菜   抵抗力   典典   松花蛋   小厨
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上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。主要食材是娃娃菜,主要烹饪工艺也简单快手,以煮为主,而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。个人觉得挺适合入初渐凉的天气里来上一盘。加上大家都知道换季嘛,家里的小孩子因为抵抗力的原因也容易感冒。正好娃娃菜有增强身体抵抗力的食疗作用。不管是清炒还是用来烧汤都可以给孩子身体带来不少好处的。

本来这菜里面需要加一点儿枸杞的,一来家里没有,二来呢,觉得不太喜欢,就换成了红椒碎。不辣,也就是为了好看,让孩子吃的时候,更有食欲些,毕竟让家里不喜欢吃蔬菜的小朋友吃菜也是一件非常头痛的事情。真是各种想方设想来着!好在,惭惭的她也能接爱一些素菜试着吃一些了。并且偶尔还会自己要求吃一些。这感觉我很喜欢。只要孩子喜欢吃,愿意吃,我准备起也特别有成就感呀!有一句话不是这样说的嘛,妈妈做最开心的事情,就是看着宝宝大口大口吃饭。

【上汤娃娃菜】

主要食材:娃娃菜,松花蛋。

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具体做法:

1,松花蛋去壳之后切成小块,娃娃菜洗净竖着切四下。

2,锅里倒入油烧热,放生姜蒜煸炒至香味,倒入高汤烧开,下松花蛋块,娃娃菜翻炒。

3,等娃娃菜变软后,放入青红椒碎炒匀加盐提味装盘,锅里的汤汁淋在娃娃菜上即可。

这道菜呢,虽然娃娃菜价格上来看确实比普通白菜略高,营养价值和大白菜也差不多,但娃娃菜味道甘甜,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。再者换季的时候,多食它可以增强抵抗力,让孩子身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

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